Politique verte

En affaire depuis 1989, l’équipe de Julien-Leblanc Traiteur s’investit afin d’offrir un service hors pair. L’attention aux détails les plus subtils et la fierté du travail bien fait demeurent au cœur de notre engagement.

Nous respectons le principe des 3 RV : Réduction, Réutilisation, Recyclage ainsi que la valorisation des matières résiduelles, que ce soit dans nos cuisines, bureaux, et aussi dans le cadre de nos évènements (petits déjeuners, buffets froids ou chauds, pauses-café, banquets de mariage, banquets corporatifs, cocktails, et événements thématiques).

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Politique verteImplication écologique

Julien-Leblanc traiteur met en œuvre certaines mesures durables

  • Nous favorisons des fournisseurs et produits locaux
  • Notre café est certifié biologique & équitable
  • Nos équipements en cuisine sont des machines éco-énergétiques de pointe, le nettoyage se fait avec des produits naturels et biodégradables
  • Le principe de gestion du transport : les livraisons quotidiennes sont optimisées au maximum. Nous encourageons le covoiturage et les transports en commune lors de nos déplacements sur les événements
  • Récupération des matières recyclables, cartouches d’encres et imprimantes
  • Lors de nos événements, l’emploi de matériel réutilisable est privilégié
  • Les coffrets (boîtes à lunch) sont certifiées biodégradales
  • Réinsertion de personnes en difficulté En collaboration avec la SVSVM (Société de développement Social de Ville-Marie) nous embauchons du personnel provenant de différents organismes d’aide, afin contribuer à la réinsertion de ces personnes sur le marché du travail
  • Nous offrons des programmes de stage en cuisine à la relève provenant de différentes écoles hôtelières ou de cuisine
  • Le surplus de nourriture redistribué à des œuvres caritatives ou centres spéciaux : Maison du père, Accueil Bonneau, Mission Old Brewery