$27.25

COCKTAIL URBAIN

Minimum de 10 personnes

COCKTAIL URBAIN
(12 canapés)
* peut être mangé froid ou chaud
° peut être mangé chaud seulement

Cornet gaufré à la mousseline de pommes de
terre sucrées et aubergine marinée
Raisin frais enrobé de chèvre au réduit d’érable
en croûte de pacanes
Ceviche de pétoncles sur salade de melon à la
menthe, réduction de balsamique
Magret de canard fumé, roquette, Oka, rondelle
de kumquat confit (en cuillère)
Scone-pop bacon et cheddar*
Stick de saumon au parmesan en croûte de tomate
séchée, trempette au fenouil confit*
Aloo pie aux asperges et chutney de tomates
parfumées au gingembre*
Stick de crevette pico de gallo et chimichurri*
Tartelette de salade de volaille BBQ et fromage
en grains*
Dumpling frit de boeuf et Monterey Jack, trempette
Buffalo*
Acras de morue du Massachusetts au paprika fumé,
trempette au chorizo*
Chocolats fins Julien-Leblanc (2 p.p.)

 

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